Capacitación en Creatividad y Food Design

El curso se encuentra compuesto por dos módulos, los cuales pretenden brindar herramientas a los empresarios del sector alimentos, que les permitan gestionar la creatividad interna de su empresa como base para la innovación.

El primer módulo destinado a la creatividad: enfocado a que el participante conozca las herramientas que le permitirán generar creativamente nuevos productos innovadores mediante metodologías que surjan del diseño y de procesos creativos.

El segundo módulo destinado a Food Design: se propone por objetivo abordar aspectos relacionados al diseño como aporte a la innovación en la industria alimentaria enfocados en la capacidad de producir y diseñar soluciones de alimentos orientados al usuario.

Temario del evento

Jornada 1- DESIGN THINKING

• Taller guiado en donde los participantes experimentan de forma vivencial el proceso global de Design Thinking.

Jornada 2 - CREATIVIDAD

• Taller aplicando técnica creativa válida para desarrollo de productos o servicios.

Jornada 3 - FOOD DESIGN

• Antecedentes. Estado del arte del Food Design.
• Caso Europa / EE.UU. / América Latina.
• Innovación disruptiva (Océanos Azules).
• Taller herramientas Cuadro Estratégico /Matriz de las 4 Acciones.

Jornada 4 - LEAN STARTUP

• El método Lean Startup.
• Descubrimiento y validación de clientes.
• Taller de test interno, pivotear.
• Conclusiones y cierre. 

Carga Horaria 

16 horas de capacitación en 4 jornadas de 4 horas. 

Público Objetivo

Cargos medios y gerenciales de empresas micro, pequeñas y medianas del rubro de alimentos.

Costo del Evento

Precio estándar: $ 4.500 por participante.

Sin costo para Pymes subsidiadas por Impulsa Alimentos, previo registro y aprobación.