Para os pequenos e médios produtores agroalimentares, a comercialização dos seus produtos nas cadeias de valor globais pode ser um desafio. Isto porque os sistemas internacionais exigem o cumprimento de elevados padrões de qualidade, sendo capazes de se adaptar continuamente às condições do mercado e possuindo produtos diferenciados e com elevado valor acrescentado que os tornam competitivos.
Suas propriedades atraem consumidores muito diversos, como diabéticos, pessoas de dieta e vegetarianos. Os produtores alimentícios latino-americanos podem aproveitar este boom, que além disso constitui uma oportunidade de investimento muito rentável.
A stévia, uma planta originária da América do Sul, é o adoçante na moda no mundo. Os motivos do sucesso? Não tem calorias, é adequada para diabéticos e tem origem natural.
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