El Codex Alimentarius es una compilación de estándares internacionales para la producción de alimentos. Los estados, en virtud de un acuerdo de la Organización Mundial del Comercio, pueden regular la entrada de productos alimenticios a sus países haciendo referencia a estas normas.
Uruguay ha logrado posicionarse como punto de tránsito estratégico del comercio internacional al ofrecer importantes ventajas geográficas, operativas y aduaneras. Es la puerta de entrada al Mercosur a través de sus principales puertos ubicados en la salida de la hidrovía Paraná‐Paraguay‐Uruguay.
En los últimos años Uruguay ha realizado una fuerte apuesta al desarrollo de las energías renovables, a través de políticas de estado y nuevas normativas que promueven las inversiones en el sector. Hasta el momento se han comprometido capitales por un total de US$ 7.000 millones (2011 -2015) y se espera una expansión aún mayor.
La Unión Europea es un mercado importante para las PYMEs que crían animales vivos y elaboran productos de origen animal. La ventaja es que las normativas son, en general, comunes a los 28 países del bloque.
Aquellos establecimientos que cumplan ciertos requisitos y se inscriban en un registro, pueden ingresar sus productos al país bajo un sistema de vía rápida.
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