• General Manager - Jason Rivera Sánchez
• Email - info@innepsa.com
• Sector - Alimentario
• Ubicación del proyecto - Nicaragua
• Monto total de inversión: Entre $10.000 y $50.000

El objetivo de este proyecto es de fortalecer las capacidades productivas y empresariales, para la producción de buñuelos pre fritos congelados, debidamente habilitados para comercializarlos localmente y a mercados étnicos de nicaragüenses en el exterior.

Objetivos: 

• Alcanzar el nicho de mercado de la comunidad nicaragüense para aprovechar la nostalgia que crea nuestro producto
• Reducir nuestros costos por medio de la producción interna del queso, principal materia prima con una volatilidad importante en su precio
• Brindar un producto que cumpla en un 100% con las normativas de BPM y HACPP

Fase del proyecto

¿Exporta? No. El proyecto pretende proveer capacidad para que la empresa pueda empezar a exportar

Impacto Estimado del Proyecto

Número de meses estimados que se requieren desde el estado actual hasta que empiece a generar ventas: 2 meses

Gastos:

Detalle del cálculo de la estimación del monto total: 

Disposición a cubrir el costo del recurso de las siguientes formas: Préstamo en condiciones negociables. Financiamiento a largo plazo para las inversiones fijas a realizar (60 meses, tasa de interés baja, repagada en cuotas mensuales niveladas). Capital de trabajo con pagos mensuales a 12 meses de plazo.

Estructura de Costos

• Compra de materia prima (volatilidad en el precio del queso) - 70%, recurso humano - 15%
• Origen de la Iniciativa Innovación del Proyecto
• Proyecto de emprendedurismo de la Universidad
• Segmento clientes
• Segmento medio alto en Nicaragua y comunidad nicaragüenses residentes en los Estados Unidos, Costa Rica y Europa
• Propuesta de valor
• El producto se encuentra pre frito y se conserva congelado, listo para ser freído en pocos minutos antes de ser consumidos. Ahorro de tiempo 30 minutos
• Canales de distribución y de comunicación
• Supermercados, Tiendas de Conveniencias y Distribuidores Exclusivos de nuestro producto para el mercado internacional.  
• Estrategia de Comunicación 
• Página web (en construcción) y Página en Facebook. Participación anual en ExpoApen para ampliar nuestra cartera de clientes internacionales. Degustaciones de nuestro producto en ferias.

Politicas de Servicio al Cliente: Debido a que el producto es distribuido al por mayor por medio de supermercados, tiendas de conveniencia y distribuidoras, Nuestro servicio al cliente va dirigido hacia estos tres canales. Nosotros nos encargamos de darle el seguimiento de venta en estas localidades, garantizar la inocuidad del producto, seguimiento de producto próximo a vencer y rotación del mismo. Adicionalmente, nosotros realizamos actividades de degustaciones en nuestros diferentes puntos de venta para conocer la retroalimentación de nuestros consumidores y en nuestra etiqueta ponemos a disposición nuestros números de contacto, así como nuestra página en facebook y correo electrónico.

Nuestro producto cuenta con información general de la empresa (contacto en Facebook, correo de la empresa y números telefónicos para recibir retroalimentación de nuestros clientes finales).

Fuentes de Ingresos y políticas de cobro al cliente: Se otorga crédito a nuestros clientes de 15 a 30 días. En caso de atraso de más de 30 días, se acude a entidad financiera para realizar factoraje. Se tiene estipulado que para el mercado internacional se aplique una política de 50% de adelanto al momento de realizar orden de compra y cancelación del 50% restante al momento de partida del embarque.

Tamaño de mercado o demanda estimada: Localmente, nuestra empresa vende aproximadamente 15,000 paquetes al mes (presentación de 10 y 20 unidades) lo que equivale a C$ 150,000.00. La demanda estimada para nuestro mercado extranjero inicial es la ciudad de Miami con 2 pedidos al mes de aproximadamente 700 paquetes c/u, el cual puede ir incrementando tomando en consideración que la comunidad nicaragüense en Miami, Los Angeles, San Francisco y New York es amplia.

Recursos Clave: Debido a que somos una empresa nueva y con una sociedad de personas jóvenes, ha sido difícil poder adquirir financiamiento bancario para poder lanzar nuestra empresa a un mayor mercado. Se ha ido creciendo conforme la disponibilidad de fondos que se ha tenido, teniendo que hacer aportes adicionales de socios. Se cuenta con todos los recursos humanos, físicos e intelectuales para poder hacer crecer este negocio tanto de manera local como extranjera.

Factores y actividades clave para el éxito del proyecto: Las labores clave de este negocio proviene de la mano de obra local para la producción de nuestro producto. Contamos con áreas de mejora para industrializar nuestros procesos, pero la falta de financiamiento lo ha hecho un proceso más lento. Al crecer nuestro nicho de mercado, se estipula que se irán cubriendo las mejoras que pudiéramos tener en nuestra empresa. Para el mercado internacional, nuestro empaque y etiquetado cumple con los reglamentos de la FDA (para exportar hacia Estados Unidos), faltando únicamente la traducción de la misma y la elaboración de la tabla nutricional. Por otra parte, nuestra planta de producción está en proceso de certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), ya que es un requisito para el ingreso del producto a Estados Unidos.

Red de aliados: Para el mercado local e internacional, es necesario aliarnos con entidades gubernamentales tales como el INTUR y el CETREX, para poder obtener nuestros permisos de producto tradicional y de exportadores. Por otra parte, es importante establecer alianzas estratégicas con proveedores para garantizar la higiene y calidad de nuestros insumos, para ofrecer un producto de la más alta inocuidad.

Clientes locales: Walmart, La Colonia, AMPM, Super Express, Porta's, Quick Stop, La Trenza, Restaurante El Puyazo, y distribuidores de nuestro producto en el extranjero.