kars kaşarı
Aland Islands
23 employees
Company description
See translation
Kars Kaşarı Üretimi kars kaşarı üretimi, özellikle Kars bölgesinde uzun yıllardır yapılan geleneksel bir süreçtir. Bu lezzetli peynir, genellikle inek sütünden yapılır ve oldukça zahmetli bir üretim sürecine sahiptir. Kars kaşarı üretimine başlarken, öncelikle taze inek sütü kullanılır. Süt özel kaplara alınarak, içine maya ve peynir mayası eklenir. Ardından süt, belirli bir süre bekletilerek yoğrulur ve sonra süzülür. Süzülen peynir mayası kullanılarak da peynir mayası hamuru hazırlanır. Bu hamur, özel kalıplara doldurularak sıkıştırılır ve dinlendirilir. Hamurun dinlenme süreci sonrasında, peynirler tuzlu su içerisinde bekletilir. Bu işlem sayesinde peynirdeki fazla su atılır ve peynir daha sıkı bir kıvam alır. Son olarak, peynirler özel bir odada belirli bir süre olgunlaştırılır ve sonra tüketilmeye hazır hale gelir. Kars kaşarı üretimi, titizlikle yapılan bir süreç olup, bu özel peynirin lezzetinin ve kalitesinin korunması için geleneksel üretim yöntemleriyle devam ettirilmektedir. Kars Kaşarı Lezzeti Kars kaşarı lezzetiyle kendine özgü bir peynirdir. Koyun sütünden yapılan bu peynir, yoğun ve doyurucu bir tadıyla dikkat çeker. Özellikle uzun süre olgunlaştırıldığı için kendine has bir lezzet sunar. Kars'ın sert iklimi ve yüksek rakımlı dağlarından elde edilen sütlerle yapılan kaşar peyniri, bölgenin coğrafi etkilerini de üzerinde taşır. Kars kaşarının lezzeti, kendine has aroması ve tuzluluğuyla bilinir. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen bu peynir, sert kıvamı ve keskin aromasıyla sofralardan eksik edilmez. Taze olarak tüketildiğinde bile yoğun tadıyla lezzetli bir deneyim sunar. Bu eşsiz lezzet, özellikle Kars'ın yöresel mutfağında sıkça kullanılır. Peynirli yemekler, börekler, omletler ve salatalarda sıkça tercih edilen Kars kaşarı, yemeklere kendine özgü bir tat katar. Ayrıca, kuru et ve sucuk gibi ürünlerle birlikte tüketildiğinde harika bir lezzet ikilisi oluşturur. Kars kaşarının lezzeti, uzun olgunlaştırma süreci ve doğal bileşenleri sayesinde diğer kaşar peynirlerinden ayrılır. Eşsiz aroması ve tuzluluğuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kars kaşarı lezzetiyle, peynir tutkunlarının vazgeçilmezi olmaya devam edecek.
Sector / Industry{{industry.name}}
Products and Services
{{pas.productName}}
HS code: {{pas.hsCode | limitTo: 23}}
HS code: {{pas.hsCode | limitTo: 23}}
Show more
This company is not yet verified
Contact this company through Start-Up Nation Central
To get in touch with the ConnectAmericas support team, please send an e-mail with your request to soporte@connectamericas.com and we will get back to you briefly.
Follow Us